
広島でウィーンの味を。東雲のケーキ&パン屋さん「ブリュッケ」をレポート
2020.07.13南区東雲本町にあるパン屋でもありケーキ屋でもある、ブリュッケ。 オープン当初はハード系のパンが多かったが、現在は体にやさしいパン作りをしている。 ケーキも人気で中でもバタークリームサンドは絶品!
この記事は に修正・更新した記事です。 お出かけの際はお店の公式サイトやSNSなどで最新の情報を確認してお出かけください。
こんにちは!
tetote編集長の 舛井奈美香(@himachan0407)です。
今日は南区宇品神田に来ています!
ここに4月にオープンしたパン屋さんがあるんだとか…
どんなお店か気になりますね〜♡
トリドリ亭 広島市南区宇品神田3丁目4-7 TEL.082-256-3455 /営業時間.9:00〜18:00 /店休日.水曜、日曜日、他不定休あり 駐車場 1台あり
住宅街にひっそりと佇む “トリドリ亭”。
2020年4月にオープンしたパン屋さんです!
現在はコロナウイルス感染防止のため、入店は2組ずつとなっています。
入店後は必ず消毒もお忘れなく!
消毒液は用意されているのでご安心ください♪
店主さんは元々京都のホテルでケーキを作っていたそう。
京都には街中いろんなところにパン屋さんがあって、地元(宇品)でもそんな街のパン屋さんをやってみたかったんだとか。
また地元の近くにパン屋さんがないということもあり、宇品神田にトリドリ亭をオープンしました!
パンだけでなく焼き菓子、ケーキ(チーズケーキもしくはタルト)などの販売もされています。
この辺りの商品は手土産にいいかもしれないですね!
パンとお菓子など合わせると全部でだいたい30種類。
菓子パン、惣菜系からお子さんでも食べられそうなパンまで、幅広いラインナップです!
色々と気になるパンがたくさんあるんですけど、個人的に最近食パンブームがきてるのでもっちり食パンが気になります!
トリドリ亭の食パンは湯種を使い仕込んでいます。
もちもち食感の食パン…気になる。
さてさて、たくさん紹介したいところですが今回は3点ほど選びました♪
リポートはまた後ほど…
ちなみに店名のトリドリ亭には、【色とりどりの商品を楽しんでもらいたい】という想いが込められいます。
あとは店主さんが小鳥が好きなんだそう。
店内にはあちこちにかわいい小鳥グッズが並んでいますよ♡
クロワッサン 140円(税別)
トリドリ亭で人気のクロワッサン。
見た目からパリっとしそうなのが伝わるフォルムです。
きれいに巻かれてる…いい。
これだけでもう美味しそう♡
パリッとした見た目とは裏腹に、ちぎった感じは意外ともっちり系!
伝わるかな?
もっちりした感じ。
では、いただきます!
外はパリっとしてるのに、中がしっとりもちっとしてる。
食べ応えのあるクロワッサンですね♪
噛めば噛むほど広がってくる芳醇なバターの香りがたまらん。
これは美味しい!!
セーグルベリー 280円(税別)
店主さん一押し!
自家製天然酵母使用、レーズン、クランベリー、ブルーベリー、くるみがふんだんに入ったハード系のパンです。
外からじゃ分からないですが、結構みっちりと!
どこを切ってもたくさん入ってました♡
おぉ、食感がいい。
ドライフルーツのぷちって感じとくるみのカリッと感が◎
パン自体もクセがなく美味しい♪
ハード系のパンだけどしっとりして食べやすかったです♡
クリーミートマト 190円(税別)
お次は色鮮やかなお惣菜パンをご紹介!
最後はドライトマトとフレッシュトマト2種類、クリームチーズを使ったパン。
見た目から食欲をそそります!!
生地はもっちり系。
フォカッチャみたいだなと思いました!
あー、これすごく好き!!
2種類のトマトの酸味と甘みのバランスがなんとも言えない。
めっちゃ絶妙!
さらにクリームチーズがまろやかに包み込んでくれて、これ好きな人多いと思う♡
やっぱパンっていいね。
幸せな気持ちになれます♡
【左】もっちり食パン 250円、【真ん中】かぼちゃ丸 110円、【右】とうもろこしチャバタ 180円(全て税別)
自分用に結局食パンを、そして娘用にかぼちゃのミニパンと、とうもろこしチャバタを買いました!
食パンはその名の通りもっちもち。
噛めば噛むほど甘みが増し、もっちりとした食感が楽しめます!
娘はかぼちゃと、とうもろこしのパンとても気に入ったみたいで、ぱくぱく食べてました。
わたしもちょっともらったけど、どちらも素材の甘みが感じられてお子さんでも食べやすいと思います♡
季節によって使う野菜や果物が変わるので、これから新商品の登場もあるそうです。
今後どんな商品が出るか楽しみですね!
ぜひトリドリ亭のパンを買いにお出かけしてみてください♪
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